Anfang des 19. Jhdt wurden in D pro Kopf pro Jahr ca. 2 kg Zucker verzehrt – heute 40 kg pro Kopf pro Jahr!!!!

Zucker schwächt das Qi der Milz, reizt das Nervensystem und verbraucht für den Organismus wichtige Vitamine und Mineralien. Außerdem fördert er Übergewicht und bringt uns in eine enorme Abhängigkeit. Da unser Blutzuckerspiegel sehr schnell unnatürlich hoch ist, fühlen wir uns den ganzen Tag unterzuckert und brauchen mehr!

Problem des versteckten Zuckers in Getränken und Fertigprodukten – wir wissen es oft gar nicht! Ketchup z.B. enthält 30% Zucker, auch wenn Fruchtzucker draufsteht, ist es Zucker! In einem Liter Cola sind ca. 40 Stück Zucker enthalten und auch ein purer Apfelsaft ist voll Fruchtzucker!!! Das Problem hierbei ist, dass unser Körper die Fructose nur begrenzt und Sorbit (der Fruchtzuckeralkohol) gar nicht aufnehmen kann. Wenn bei diesen Substanzen die Verträglichkeitsgrenze überschritten ist, gerät der Darm aus dem Gleichgewicht und Beschwerden wie Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall sind die Folge.

Die andere Alternative sind allerdings nicht die Light-Produkte sondern Wasser oder verdünnte Säfte und Tees. Zuckerersatzstoffe sind in großen Mengen Krebserregend, es sind unnatürliche chemische Stoffe, die sich in den Nieren ablagern und die das Nervensystem schädigen.

Unserem Verdauungssystem, das sich über Jahrtausende entwickelt hat, fällt es schwer, mit solchen Umstellungen in kurzer Zeit Schritt zu halten. Und so nehmen auch bei Kindern die Unverträglichkeitsreaktionen seit einigen Jahren rapide zu.

Dass Unverträglichkeiten so stark ansteigen, liegt laut Expertenmeinung in der Veränderung unserer Ernährungsgewohnheiten. Alleine der durchschnittliche Zuckerkonsum ist in den letzten Jahrzehnten um das Zwanzigfache gestiegen. Die Auswirkungen auf unseren Insulinspiegel und unsere Gesundheit können wir heute bereits deutlich erkennen.

International Association for the Study of Obesity (IASO) gibt an, dass der Anteil der übergewichtigen Kinder sich seit 1985 verdoppelt hat!

Hör' dir zu diesem Thema auch meine Podcastfolgen # 22 und # 23 an!